uncle_ho: (озадаченное)
[personal profile] uncle_ho
А вот, скажем, куриный бульон четыре дня в холодильнике стоял, стоит ли из него теперь суп варить?



Или лучше не надо?



Ну и ещё тохоты кулинарной
Ран, как всегда в заботах








Мариса – что поймала, то и съела


Моко – сама себе плита




Алиса, Мариса и грибница


Юка – хорошо зафиксированный гость и так всё съест


Йому – путь меча и путь казана


Ремилия – первый опыт готовки за 500 лет


Рейму – кто позаботится об одинокой мико? Только она сама.


Алиса и бесконтная кулинария



ЗЫ: Ну, вроде ничё так получилось.

Date: 2012-07-03 12:55 pm (UTC)
From: [identity profile] sam-newberry.livejournal.com
Если повышенной чувствительности пищеварительного тракта нету, и холодильник все четыре дня работал нормально - то можно. Главное, убедись, чтобы при варке супа бульон закипел - для дезинфекции и прочего расщепления нехороших веществ, которые могли образоваться.

Date: 2012-07-03 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] uncle-ho.livejournal.com
Ну, ладно, посмотрим.

Date: 2012-07-03 01:09 pm (UTC)
From: [identity profile] sam-newberry.livejournal.com
Но оцепление и огнемётчиков, на всякий случай, естественно, вызвать стоит. Ксеноугроза - дело такое. Вдруг ты крышку откроешь, а бульон решит с тобой в контакт вступить, потому что в нём разумная жизнь самозародилась уже?

Date: 2012-07-03 01:21 pm (UTC)
From: [identity profile] ja-poki.livejournal.com
Если в холодильнике, то можно. Чё ему там будет то? У меня борщ неделю спокойно живет.

Date: 2012-07-03 02:22 pm (UTC)
From: [identity profile] dannallar.livejournal.com
Большая часть пищевых отравлений начиналась со слов - "Он же стоял в холодильнике! Чего ему будет?" :)

Date: 2012-07-03 02:44 pm (UTC)
From: [identity profile] uncle-ho.livejournal.com
Ну да, вот этот анекдот у меня всё время в голове и крутился.

Date: 2012-07-03 05:43 pm (UTC)
From: [identity profile] ja-poki.livejournal.com
Как правильно выше указал полковник, зависит еще от чувствительности жкт. Есть у меня знакомый, которого несет от всего, что хоть немного отличается от первой свежести.
С другой стороны, недельный борщ из холодильника - для меня не проблема.
А кмк бульон от готового супа не особо то отличается в плане срока годности.

Date: 2012-07-03 05:52 pm (UTC)
From: [identity profile] uncle-ho.livejournal.com
=недельный борщ из холодильника - для меня не проблема.

С пеной?

Date: 2012-07-04 07:24 pm (UTC)
From: [identity profile] ja-poki.livejournal.com
Та не, нормальный, че?

Date: 2012-07-03 05:38 pm (UTC)
From: [identity profile] ja-poki.livejournal.com
Ну, волков боятся - шампанского не пить)

Date: 2012-07-03 01:36 pm (UTC)
From: [identity profile] red-atomic-tank.livejournal.com
Можно. Ведь суп будет кипятиться.

Date: 2012-07-03 06:01 pm (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
Бульону то что будет за четыре дня, всего?
Правда странно - зачем суп?
Берешь хлебные палочки, греешь бульон, заливаешь в чашку/кружку и ...
Еще пирожки под него хорошо идут и пироги, но - где же их взять?

Ну, это правда я - такой лентяй, да и редко случается хороший такой бульон - который в холодильнике едва не студень напоминает;)

Date: 2012-07-03 06:11 pm (UTC)
From: [identity profile] uncle-ho.livejournal.com
Ну, я бульона не понимаю. Вот суп с картошкой, морковкой, луком, помидорами, приправленный красным перцем, или борщ там – это да. В общем, суп должон быть жёлтым или красным и в ём должны овощи плавать.

Date: 2012-07-03 06:49 pm (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
Ну, борщ - штука хорошая, только в нем ложка должна стоять торчком!
Майонезика пару ложек, уксус да соль с сахаром (это моя заправка такая, универсальная, 1/2) и с лучком и куском хлеба с маслом - красота!

Блин - чуть слюной не захлебнулся;)))

А бульон - это ж не суп, так и не надо его в таком качестве воспринимать.
Вот бульон с лапшой или чем иным - суп, а так....


Date: 2012-07-03 06:56 pm (UTC)
From: [identity profile] uncle-ho.livejournal.com
=это моя заправка такая, универсальная
Надо будет испробовать.

Date: 2012-07-03 08:02 pm (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
Заправка простая: соли одна часть, сахара две части, воды - так, что бы сахар растворился, с солью проблем нету.
Именно в жидком виде, так удобнее.
И вот вместе с уксусом, по вкусу, заправляю и суп, и салаты всякие...

Date: 2012-07-04 09:02 pm (UTC)
From: [identity profile] hroaldr.livejournal.com
> Ну, борщ - штука хорошая, только в нем ложка должна стоять торчком!
Говно это, а не борщ. Суп должен быть жидким, иначе это параша сраная.

Date: 2012-07-04 09:23 pm (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
Бака!
Борщ должен быть густым, иначе это помои какие-то.

Date: 2012-07-04 10:09 pm (UTC)
From: [identity profile] hroaldr.livejournal.com
Борщ должен быть жидким и без капусты, картошки и тому подобного говна. Иначе это блевотина сраная.

Date: 2012-07-05 06:28 am (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
Борщ без капусты называется, емнип, свекольник;)
Ладно - нравятся помои, ничего не поделаешь....

Date: 2012-07-03 07:10 pm (UTC)
From: [identity profile] hroaldr.livejournal.com
> ём должны овощи плавать.
FFFFFFFFFFFFFUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU~

Date: 2012-07-03 08:03 pm (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
Не, ну почему сразу "фу"?
Вполне себе ничего такой супчик.


Date: 2012-07-03 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] hroaldr.livejournal.com
Овощи в супе не нужны.

Date: 2012-07-03 09:51 pm (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
Только мясо, только хардкор?
;))

Date: 2012-07-04 09:04 pm (UTC)
From: [identity profile] hroaldr.livejournal.com
Мясо - только в кастрюле. У себя в тарелке мертвечину я видеть не желаю.

Date: 2012-07-04 09:19 pm (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
Как ни забавно, но тут я согласен - мясо у себя в тарелке не очень люблю, а сам бульон-основа - да, должен быть очень крепким, как правило.

Date: 2012-07-04 09:20 pm (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
>>У себя в тарелке мертвечину я видеть не желаю.
А мертвые овощи?
Это не говоря о куче микробов и бактерий - вполне себе мясо;)

Date: 2012-07-04 10:10 pm (UTC)
From: [identity profile] hroaldr.livejournal.com
Овощей вообще не должно быть. Кроме свеклы.

Date: 2012-07-05 06:26 am (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
А свекла - не овощ...

Date: 2012-07-04 03:40 am (UTC)
From: [identity profile] uncle-ho.livejournal.com
КАК СУП МОЖЕТ БЫТЬ БЕЗ ОВОЩЕЙ?!!11

Date: 2012-07-04 09:01 pm (UTC)
From: [identity profile] hroaldr.livejournal.com
ЛЕГКО

Date: 2012-07-03 06:43 pm (UTC)
From: [identity profile] alek-juzhnyj.livejournal.com
Все что то на технические вопросы о еде свернули, ну да - время ужина, плюс минус...

Картинки - прекрасны!

Особенно семейство Юкари;)
Просто нет слов!

>>ЗЫ: Ну, вроде ничё так получилось.
Это ещё мягко сказано!
Замечательно получилось!

June 2023

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 2324
252627282930 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 16th, 2025 09:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios